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Jeden Mittwochnachmittag erscheinen die aktuellen Auszahlungspreise und Schlachtmengen von Rindern, Schweinen und Schafen. Bei der Schlachtmenge wird zwischen Stückzahl und Gewicht unterschieden.
In unseren Diagrammen werden ausgewählte Preisverläufe im Jahresverlauf und im Vergleich zu den Vorjahren grafisch dargestellt:
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Das Archiv bietet die Wochenberichte der Preismeldung Fleisch als Dateien zum Download. Dabei sind die Berichte eines Jahres zusammengefasst und lassen sich entpackt als PDF-Datei öffnen:
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Das Archiv bietet die Monatsberichte der Preismeldung Fleisch als Dateien zum Download. Dabei sind die Berichte eines Jahres zusammengefasst und lassen sich entpackt als PDF-Datei öffnen:
2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011
In den nachstehenden Exceltabellen werden die Preisreihen für ausgewählte Tierkategorien und Handelsklassen (Jungbullen R3, Kühe R3, Schweine S+E) für eigene Analysen zur Verfügung gestellt. Die Verwendung ist unter Berücksichtigung der Quellenangabe erwünscht.
Den Wochenbericht über Schlachtvieh und Fleisch nach der 1. FIGDV zum Download als csv-Datei oder über eine Schnittstelle (API) finden Sie unter: Open Data - Wochenbericht Schlachtvieh und Fleisch
Die Daten werden durch die BLE aufbereitet, Anfragen können an agrar(at)ble(dot)de gerichtet werden. Im BMLEH ist Referat 412 fachlich für den Arbeitsbereich zuständig, E-Mail: 412(at)bmleh.bund(dot)de
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