Markt- und Preisbericht KW 20: Blumenkohl
Französischer Blumenkohl auf dem Großmarkt Köln; Quelle: ©BLE
Die französischen Anlieferungen schränkten sich zwar ein, standen von der Bedeutung her aber weiterhin an der Spitze des Angebotes. Die Präsenz der inländischen Offerten weitete sich augenscheinlich aus. Abladungen aus Italien, Belgien, Spanien und den Niederlanden hatten nur ergänzenden Charakter.
Die Nachfrage war in der Regel nicht besonders kräftig ausgeprägt und konnte ohne Schwierigkeiten befriedigt werden. Oftmals senkten die Verkäufer ihre Aufrufe, um die Unterbringungsmöglichkeiten zu verbessern.
Berlin berichtete von stabilen Notierungen die infolge eines freundlichen Interesses ihr hohes Niveau beibehalten konnten. In Frankfurt zogen die Bewertungen für belgische, französische und spanische Chargen zum Wochenende hin ein wenig an. Dort verbilligten sich ab Donnerstag allerdings die einheimischen und italienischen Produkte.
Markt- und Preisberichte "Obst und Gemüse"
Jahr 2023
Archiv der Markt- und Preisberichte "Obst und Gemüse"
Hintergrund zum Markt- und Preisbericht Obst und Gemüse
Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) beobachtet die Großmärkte für Obst und Gemüse in Deutschland, um Daten für die Europäische Union und das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zu erheben. Dabei wird die allgemeine Marktsituation ermittelt und in einem wöchentlichen Markt- und Preisbericht zusammengefasst.
Hintergrund der Marktbeobachtung ist die Öffnung des europäischen Marktes durch den schrittweisen Abbau von Handelshemmnissen. Eine sichere Einschätzung des Handelsgeschehens ist notwendig, um die Gemeinsame Marktorganisation durchzuführen. Entstehen Ungleichgewichte, sollen umgehend Gegenmaßnahmen ergriffen werden können.
Um eine Regulierung des Handels mit Drittländern durch die EU zu ermöglichen, meldet die BLE die auf den fünf repräsentativen Großmärkten Deutschlands täglich ermittelten Importabgabepreise bestimmter Obst- und Gemüsearten an die Europäische Union. Aus diesen Daten und den Meldungen der übrigen Mitgliedstaaten werden die Pauschalen Einfuhrwerte berechnet. Diese wiederum werden bei der Festsetzung von bei der Einfuhr zu entrichtenden Zollabgaben hinzugezogen.
Einer allgemeinen Beurteilung der Situation auf den EU-Märkten dient die wöchentliche Berechnung der Bananenpreise und der Erzeugerpreise für vorgegebene Obst- und Gemüsearten für die EU-Kommission.
Darüber hinaus erfasst die BLE auf Weisung des BMEL Preise und Mengen der wichtigsten auf den Großmärkten gehandelten Warenarten. Diese werden den Vorjahreszahlen gegenübergestellt und teils anhand von Diagrammen veranschaulicht. Kommentare zu Angebot, Nachfrage und Preisentwicklung ergänzen sie.
Das gesammelte Material wird einmal wöchentlich im Markt- und Preisbericht "Obst und Gemüse" zusammengefasst, den Sie über den Newsletter Markt- und Preisbericht "Obst und Gemüse" abonnieren können.
