Falsche Antwort Zahlen, bitte - Das Quiz der Agrar-Versteher

Schweinefleisch machte mit durchschnittlich 28,3 Kilogramm pro Person knapp 52 Prozent des gesamten Fleischverzehrs pro Person aus. Bei Rind- und Kalbfleisch lag der Verzehr bei 9,7 Kilogramm und bei Hühnerfleisch bei 14,7 Kilogramm. 

Mehr Informationen zu Erzeugung, Handel und Verzehr von Fleisch in Deutschland finden Sie auf unserer Seite zur Versorgungsbilanz Fleisch.

Spargel wurde 2025 auf 19.220 Hektar geerntet. Rechnet man die Flächen dazu, die im vergangenen Jahr nicht im Ertrag standen, also nicht abgeerntet wurden, waren es sogar 22.484 Hektar. Damit war Spargel nach den Speisezwiebeln die Gemüsekultur mit der zweitgrößten Anbaufläche.

Mehr Informationen rund um den Anbau von Gemüse in Deutschland finden Sie auf unserer Seite im Bereich Gartenbau.

Rund 45.750 Tonnen Strauchbeeren ernteten die Betriebe mit Strauchbeerenanbau 2025 in Deutschland. Damit wurde die höchste Strauchbeerenernte seit Erhebungsbeginn der Statistik 2012 erfasst.  Im Vergleich zum Vorjahr nahm die Erntemenge damit um 23,5 Prozent zu. Zu den Strauchbeeren gehören unter anderem Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren, aber auch Holunderbeeren, Sanddorn oder Aroniabeeren.

Mehr Zahlen rund um ihren Anbau und ihre Ernte finden Sie auf unserer Seite zu Strauchbeeren.

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Äpfeln lag im Wirtschaftsjahr 2024/25 bei rund 21 Kilogramm. Damit ist der Apfel das Lieblingsobst der Deutschen. Auf Platz zwei landeten mit gut zwölf Kilogramm die Bananen. 

Mehr zu dem Verbrauch von Obst in Deutschland finden Sie auf unserer Seite zur Versorgungsbilanz Obst.

Im Wirtschaftsjahr 2024/25 lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Mehl bei 78 Kilogramm. Der größte Anteil daran entfiel mit 72 Kilogramm pro Kopf auf Weizenmehl, inklusive Hartweizen- und Dinkelmehl. Bei Roggenmehl war der Anteil mit rund sechs Kilogramm deutlich geringer. Der Verbrauch beinhaltet neben dem Nahrungsverbrauch auch Mengen, die verarbeitet, verfüttert oder nicht verwertet wurden.

Weitere Daten rund ums Mehl finden Sie in der Tabelle Versorgung mit Mehl.

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Schalenobst lag im Wirtschaftsjahr 2023/24 bei 5,2 Kilogramm. In den vergangenen zehn Jahren ist der Verbrauch um rund 400 Gramm pro Person gestiegen. Insgesamt lag die 2023/24 in Deutschland verbrauchte Menge an Schalenobst bei 434.000 Tonnen.

Alle Zahlen zur Entwicklung von Verbrauch, Einfuhr oder Ausfuhr von Walnüssen, Haselnüssen und Co. finden Sie in unserer Tabelle zur Versorgung mit Schalenobst.

Rund 22 Tonnen Speisekürbisse ernteten die Landwirtinnen und Landwirte 2024 auf einem Hektar. Die Ernte insgesamt belief sich auf 114.284 Tonnen. Die Erntemenge dieses Fruchtgemüses ist damit im Vergleich zum Vorjahr um zwölf Prozent gestiegen. Die Ernte übertrifft auch den Durchschnitt der Jahre 2014-2024 von 86.200 Tonnen um rund ein Drittel. Dieser Anstieg lässt sich unter anderem auf eine Ausweitung der Anbauflächen zurückführen.

Mehr über den Anbau und die Ernte von Gemüse erfahren Sie auf unserer Seite zum Gemüseanbau.

550.600 Wildschweine wurden im Jagdjahr 2023/24 in Deutschland erlegt. Damit waren Wildschweine, in der Jägersprache auch Schwarzwild genannt, nach Rehwild mit 1,3 Millionen Tieren, die am meisten erlegte Wildart. Betrachtet man den Wert, so lagen Wildschweine sogar mit 87,8 Millionen Euro sogar an erster Stelle. Das Jagdjahr geht jeweils von April bis März.

Mehr Informationen rund um Jägerinnen und Jäger sowie gejagte Wildarten, finden Sie auf unserer Seite zur Jagd.

24,1 Prozent der gesamten Apfelanbaufläche in Deutschland wurden 2024 ökologisch bewirtschaftet. Das entsprach 7.950 Hektar. Zusammen mit der Fläche, die konventionell bewirtschaftet wurde, wurden Äpfel auf 32.990 Hektar angebaut. Sowohl beim Öko-Obst als auch bei Obst insgesamt standen Äpfel damit an der Spitze des deutschen Obstanbaus.

Mehr zum ökologischen Anbau von Obst erfahren Sie auf unserer Seite zum ökologischen Garten- und Pflanzenbau.

Drei Kilogramm Pfirsiche wurden 2023/24 laut vorläufigen Zahlen pro Kopf in Deutschland verbraucht. Der gesamte Verbrauch lag im selben Zeitraum bei 250.000 Tonnen. Zum Verbrauch zählen hier neben dem Nahrungsverbrauch auch Früchte, die verarbeitet, verfüttert oder nicht verwertet werden.

Mehr zum Verbrauch verschiedener Obstarten erfahren Sie in unserer Tabelle 4040800-0000 Verbrauch von Obst nach Arten und auf unserer Seite zur Versorgung mit Obst und Gemüse.

Rund 42 Prozent der Waldbrände entstanden aus ungeklärten Ursachen, gefolgt von Fahrlässigkeit mit ungefähr 27 Prozent.

Mehr als die Hälfte der Brände, die durch Fahrlässigkeit entstanden, sind auf die Allgemeinheit, wie Camper, Besucher im Wald oder Kinder, zurückzuführen.

Mehr Zahlen rund um Waldbrände finden Sie auf unserer Seite zur Waldbrandstatistik.

108.130 Tonnen Spargel ernteten die Landwirtinnen und Landwirte 2024 in Deutschland. Angebaut wurde Spargel auf einer Fläche von 19.760 Hektar. Damit ist es in Deutschland das Gemüse mit der größten Anbaufläche. In den letzten Jahren war die Anbaufläche allerdings rückläufig. So wurde Spargel vor fünf Jahren noch auf 22. 970 Hektar kultiviert. 

Mehr zum Anbau von Gemüse in Deutschland erfahren Sie auf unserer Seite zum Gemüseanbau.