Verarbeitete tierische Produkte wie Fleisch und Milch haben den höchsten Anteil am Exportumsatz des Produzierenden Ernährungsgewerbes. Die Exportquote, d.h. der Anteil des Auslandsumsatzes am jeweiligen Gesamtumsatz ist hingegen bei Produkten der Stärkeindustrie und der Herstellung von Ölen und Fetten am höchsten. Die Umsätze im Inland und Ausland für alle Zweige der Ernährungsindustrie zeigt die Tabelle SJT-4101000-2016 Inlands-, Auslandsumsatz und Exportquote der Betriebe.
- SJT-4100100-0000.xlsx Kennzahlen des Produzierenden Ernährungsgewerbes
- SJT-4100500-0000.xlsx Zahl der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
- SJT-4100600-0000.xlsx Beschäftigte der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
- SJT-4100700-0000.xlsx Arbeitsstunden sowie Lohn- und Gehaltssumme je Arbeitsstunde im Produzierenden Ernährungsgewerbe
- SJT-4100800-2017.xlsx Lohn- und Gehaltssumme sowie -quote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
- SJT-4100900-0000.xlsx Umsatz der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
- SJT-4101000-2017.xlsx Inlands-, Auslandsumsatz und Exportquote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
- SJT-4101200-2016.xlsx Betriebe, Beschäftigte und Umsatz im Produzierenden Ernährungsgewerbe nach Beschäftigtengrößenklassen
- SJT-4101500-0000.xlsx Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes
- SJT-4101600-2015.xlsx Kostenstruktur im Produzierenden Ernährungsgewerbe
- SJT-4101700-2016.xlsx Energieverbrauch des Produzierenden Ernährungsgewerbes
- SJT-4101800-0000.xlsx Angebotskonzentration bei ausgewählten Erzeugnissen des Produzierenden Ernährungsgewerbes
- SJT-4101820-2014.xlsx Unternehmenskonzentration im Produzierenden Ernährungsgewerbe
- SJT-4101400-0000.xlsx Index der Nettoproduktion des Produzierenden Ernährungsgewerbes