Lebensmittelindustrie

Das Säulendiagramm stellt den Auslandsabsatz und die Exportquote ausgewählter Zweige (Schlachten und Fleischverarbeitung, Milchverarbeitung ohne H.v. Speiseeis, H.v. Süßwaren, Getränkeherstellung, H.v. Ölen und Fetten sowie H.v. Stärke und Stärkeerzeugnisse) und ) des Ernährungsgewerbes für das Jahr 2019 in Prozent dar. Datengrundlage ist die Jahrbuchtabelle 4101000.

Auslandsumsatz und Exportquote ausgewählter Zweige des Ernährungsgewerbes 2019.

Verarbeitete tierische Produkte wie Fleisch und Milch haben den höchsten Anteil am Exportumsatz des Produzierenden Ernährungsgewerbes. Die Exportquote, d. h. der Anteil des Auslandsumsatzes am jeweiligen Gesamtumsatz ist hingegen bei Produkten der Stärkeindustrie und der Herstellung von Ölen und Fetten am höchsten. Die Umsätze im Inland und Ausland für alle Zweige der Ernährungsindustrie zeigt die Tabelle SJT-4101000-2019 Inlands-, Auslandsumsatz und Exportquote der Betriebe.

  • SJT-4100100-0000.xlsx  Kennzahlen des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • MBT-0206160-0000 Entwicklung ausgewählter Wirtschaftsdaten des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • SJT-4100500-0000.xlsx  Zahl der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • SJT-4100600-0000.xlsx  Beschäftigte der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • SJT-4100700-0000.xlsx  Arbeitsstunden sowie Lohn- und Gehaltssumme je Arbeitsstunde im Produzierenden Ernährungsgewerbe
  • SJT-4100800-2019.xlsx  Lohn- und Gehaltssumme sowie -quote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • MBT-0206090-0000 Betriebe, Beschäftigte, Arbeitsstunden und Entgelte des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • SJT-4100900-0000.xlsx  Umsatz der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • MBT-0206130-0000 Umsatz und Exportquote des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • SJT-4101000-2019.xlsx  Inlands-, Auslandsumsatz und Exportquote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • SJT-4101200-2018.xlsx  Betriebe, Beschäftigte und Umsatz im Produzierenden Ernährungsgewerbe nach Beschäftigtengrößenklassen
  • MBT-0206260-0000 Betriebe, Beschäftigte und Umsatz im Produzierenden Ernährungsgewerbe nach Beschäftigtengrößenklassen - monatlich
  • SJT-4101500-0000.xlsx  Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • MBT-0206230-0000 Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes - Kalenderjahr
  • SJT-4101600-2017.xlsx  Kostenstruktur im Produzierenden Ernährungsgewerbe
  • MBT-0206290-0000 Kostenstruktur im Produzierenden Ernährungsgewerbe
  • SJT-4101700-2017.xlsx  Energieverbrauch des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • MBT-0206330-0000 Energieverbrauch des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • SJT-4101800-0000.xlsx  Angebotskonzentration bei ausgewählten Erzeugnissen des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • SJT-4101820-2016.xlsx  Unternehmenskonzentration im Produzierenden Ernährungsgewerbe
  • SJT-4101400-0000.xlsx  Index der Nettoproduktion des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • MBT-0206060-0000 Beschäftigte, Umsatz und Exportquote der fachlichen Betriebsteile des Produzierenden Ernährungsgewerbes

Unterjährige Daten

  • MBT-0206030-0000 Index der Nettoproduktion des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • MBT-0206190-0000 Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes - Vierteljahr