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Bier Versorgungsbilanzen

Wasser, Malz, Hopfen und Hefe - nach dem deutschen Reinheitsgebot darf Bier nur mit diesen vier Zutaten gebraut werden. Wie viel Bier hergestellt und verbraucht wird, zeigt die Versorgungsbilanz.

 

Wie viel Bier wird in Deutschland verbraucht?

Schöpfkelle holt etwas Bier zur Kontrolle aus dem Bottich.
©BLE, Bonn/Foto: Thomas Stephan

Die Deutschen haben im Jahr 2024 laut vorläufigen Zahlen rund 68 Millionen Hektoliter Bier verbraucht. Das waren 2,1 Prozent weniger als im Jahr zuvor. Alkoholfreies Bier und Malztrunk werden dabei nicht berücksichtigt.

In den vergangenen zehn Jahren ist der Bierverbrauch um 15,2 Prozent zurückgegangen. Das stellte einen Rückgang um 12,2 Millionen Hektoliter dar.

Wie hoch ist der Bierabsatz in Deutschland?

Auch der versteuerte Bierabsatz ist seit Jahren rückläufig. Dieser lag 2024 bei 67,9 Millionen Hektolitern und ging damit gegenüber dem Vorjahr um zwei Prozent zurück.

Die Versorgungsbilanz zum Download als csv-Datei oder über eine Schnittstelle (API) finden Sie unter: Open Data - Versorgungsbilanz Bier

Kontakt

  • Ansprechpartner: Detlev Pfeiffer
  • Telefonnummer: 02 28 / 68 45 - 35 78
  • Behörde: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
  • agrar(at)ble(dot)de