Mit 9,7 Prozent liegt der Wirtschaftszweig vor der Verarbeitung von Kaffee, Tee und der Herstellung von Kaffee-Ersatz mit einer Steigerung der Beschäftigen um 8,1 Prozent. Wenn Sie mehr über Kennziffern des produzierenden Ernährungsgewerbes erfahren wollen, dann gelangen Sie hier direkt zur Tabelle 0206160-0000 Entwicklung ausgewählter Wirtschaftsdaten des Produzierenden Ernährungsgewerbes.

Mehr dazu erfahren Sie in den aktualisierten Tabellen des Monatsberichts.

Sie können hier den aktuellen Statistischen Monatsbericht herunterladen: Statistischer Monatsbericht Ausgabe Dezember 2023 (zip, 3 MB)

Die Ausgaben der letzten Monate finden Sie hier: Statistischer Monatsbericht

Eine Übersicht mit allen aktualisierten Tabellen des Monatsberichtes finden Sie thematisch gegliedert im Folgenden.

A. Landwirtschaft

Flächen

 0104340-0000 Anbaufläche von Nutzhanf in Deutschland

Betriebe nach Produktionsmerkmalen

0106430-0000 Legehennenhaltung und Eiererzeugung

0106460-0000 Geflügelschlachtereien und geschlachtetes Geflügel

Schlepper, Kraftfahrzeuge und Maschinenringe

0110135-0000 Bestand an land- und forstwirtschaftlichen Zugmaschinen

Nährstoffbilanzen und Düngemittel

0111030-0000 Inlandsabsatz von Düngemitteln - Vierteljahr

0111031-0000 Inlandsabsatz von Düngemitteln - Wirtschaftsjahr

0111090-0000 Nährstoffverhältnis im Düngungsaufwand der europäischen OECD-Länder nach Wirtschaftsjahren

Viehhaltung und Veterinärwesen

0117660-0000 Brütereien, eingelegte Bruteier und geschlüpfte Küken

0117690-0000 Anzeigepflichtige Tierseuchen der Bundesrepublik Deutschland    

B. Ernährungswirtschaft

Getreide, Hülsenfrüchte, Raps und Futtermittel

0201060-0000 Getreidekäufe der aufnehmenden Hand von der Landwirtschaft - vorläufig

0201130-0000 Käufe der aufnehmenden Hand von der Landwirtschaft - Hülsenfrüchte und Ölsaaten

0201190-0000 Bestände der Wirtschaft an Getreide und Getreideerzeugnissen - vorläufige Zahlen

0201230-0000 Marktbestände an Hülsenfrüchten und Raps (vorläufige Zahlen)

0201260-0000 Marktbestände an Futtermitteln

0201330-0000 Getreidevermahlung und Mehlausbeute in Handelsmühlen

0201360-0000 Herstellung von Mehl in Handelsmühlen

0201490-0000 Herstellung von Malz

0201560-0000 Verarbeitung von Getreide zu Mischfutter (vorläufige Zahlen)

0201700-0000 Bericht über Öle und Fette in Deutschland - vorläufige Zahlen

0201730-0000 Marktbestände an Ölkuchen, Expellern und Extraktionsschroten

0201750-0000 Verkäufe der Ölmühlen von Ölkuchen und Ölschroten - Vorläufige Zahlen       

Zucker

0202030-0000 Zuckererzeugung, Zuckerabsatz und Zuckerbestände

0202060-0000 Zuckerabsatz der Zuckerfabriken und Handelsunternehmen

Vieh und Fleisch

0203160-0000 Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft

0203190-0000 Durchschnittsgewichte der gewerblich geschlachteten Tiere

0203230-0000 Fleischanfall von geschlachteten Tieren in- und ausländischer Herkunft

Milch und Fette

0204035-0000 Monatliche Rohmilchlieferung der deutschen Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen nach Kreisen

0204040-0000 Kuhmilchlieferung der Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen

0204047-0000 Ziegen- und Schafmilchanlieferung der deutschen Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen

0204050-0000 Herstellung von ausgewählten, ökologisch/biologisch erzeugten, Milchprodukten nach Monaten

0204090-0000 Herstellung von ausgewählten Milcherzeugnissen nach Monaten

0204340-0000 Herstellung von Käse nach Fettstufen und Monaten

0204470-0000 Verkauf von Ölen durch Ölmühlen und Raffinerien

0204490-0000 Bestände an Ölsaaten und -früchten bei den Ölmühlen

Ernährungsgewerbe

0206030-0000 Produktionsindex des Produzierenden Ernährungsgewerbes

0206060-0000 Beschäftigte, Umsatz und Exportquote der fachlichen Betriebsteile des Produzierenden Ernährungsgewerbes

0206090-0000 Betriebe, Beschäftigte, Arbeitsstunden und Entgelte des Produzierenden Ernährungsgewerbes

0206130-0000 Umsatz und Exportquote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes

0206160-0000 Entwicklung ausgewählter Wirtschaftsdaten des Produzierenden Ernährungsgewerbes

C. Preise und Löhne

Agrarpreise

0301030-0000 Index der Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte

0301060-0000 Index der Einkaufspreise landwirtschaftlicher Betriebsmittel

0301090-0000 Marktpreise für inländisches Getreide

0301435-0000 Preise für konventionell erzeugte Kuhmilch

0301440-0000 Preise für ökologisch/biologisch erzeugte Kuhmilch

0301445-0000 Preise für konventionell und ökologisch/biologisch erzeugte Kuhmilch

0301450-0000 Preise für konventionell und ökologisch/biologisch erzeugte Ziegen- und Schafmilch

0301460-0000 Marktpreise für Milcherzeugnisse

Gewerbliche Preise und Verbraucherpreise

0302030-0000 Teilindex für Erzeugnisse des Nahrungs- und Genussmittelgewerbes

0302060-0000 Preismesszahlen für verschiedene Energiearten

Devisenkurse

0304030-0000 Euro-Referenzkurse des Europäischen Systems der Zentralbanken (ESZB)

D. Außenhandel

0401030-0000 Einfuhr von Gütern der Land- und Ernährungswirtschaft

0401060-0000 Ausfuhr von Gütern der Land- und Ernährungswirtschaft

E. Forst- und Holzwirtschaft

Preise

0505030-0000 Index der Erzeugerpreise der Produkte des Holzeinschlags aus den Staatsforsten