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Traktor vor einer Weihnachtsbaumkultur

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Aktuelles

Auf grünem Hintergrund steht in weißer Schrift: Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Jahrbuchtabellen aktualisiert

- Hier finden Sie alle im November 2025 aktualisierten Tabellen des Statistischen Jahrbuchs.

Hopfenernte

Hopfenernte 2025

- 2025 wurden laut Abschlussbericht des Verbands Deutscher Hopfenpflanzer e.V. rund 43.140 Tonnen Hopfen in Deutschland geerntet. Damit nahm die Hopfenernte im Vergleich zum Vorjahr um etwa sieben Prozent ab.

Rote und weiße Weihnachtssterne

Zierpflanzenerhebung 2025

- Etwa 18 Millionen Weihnachtssterne wurden von Juli 2024 bis Juni 2025 als verkaufsfertige Pflanzen in Deutschland hergestellt. Damit machte diese Zierpflanze den größten Anteil an der Produktion von Zimmerpflanzen aus.

Frau steht vor einem Traktor, im Hintergrund ist ein Feld zu sehen.

Wie viele Menschen ernährt eine Landwirtin oder ein Landwirt?

- Im Jahr 2023 konnte in Deutschland eine Landwirtin oder ein Landwirt laut vorläufigen Zahlen 153 Menschen ernähren. Das sind mehr als doppelt so viele Menschen wie noch im Jahr 1990.

Nutzhanf

Statistischer Monatsbericht des BMLEH, Ausgabe Oktober 2025

- 2025 wurde Nutzhanf in Deutschland auf 5.274 Hektar angebaut. Den größten Anteil daran hatte das Bundesland Niedersachsen mit einer Anbaufläche von 1.478 Hektar.

Archiv

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Begriffe und Definitionen

Bei Fragen zum Beispiel zu vorläufigen Daten, Wirtschaftsjahren, Verbrauch nutzen Sie unsere Begriffsdefinitionen.

Abkürzungen

Abkürzungen der Bundesländer

Abkürzungsverzeichnis

Zeichenerklärung