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Struktur der Molkereiwirtschaft 2024

19.11.2025 - Insgesamt 32,2 Millionen Tonnen Rohmilch lieferten landwirtschaftliche Erzeugerinnen und Erzeuger 2024 aus dem In- und Ausland an 107 aufnehmende Molkereiunternehmen und 59 Sammelstellen.

Auf grünem Hintergrund steht in weißer Schrift: Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Jahrbuchtabellen aktualisiert

06.11.2025 - Hier finden Sie alle im Oktober 2025 aktualisierten Tabellen des Statistischen Jahrbuchs.

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Statistischer Monatsbericht des BMLEH

Alle Ausgaben ab 2006 finden Sie im Archiv.

Publikationen

Daten rund um Landwirtschaft, Ernährung, Forst und Fischerei finden Sie in unseren vielfältigen statistischen Publikationen.

Begriffe und Definitionen

Bei Fragen zum Beispiel zu vorläufigen Daten, Wirtschaftsjahren, Verbrauch nutzen Sie unsere Begriffsdefinitionen.

Abkürzungen

Abkürzungen der Bundesländer

Abkürzungsverzeichnis

Zeichenerklärung