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Der Bereich Daten und Tabellen enthält Daten aus verschiedenen Zuständigkeitsbereichen des Ministeriums. In dem Dokument ist das jeweils zuständige Referat angegeben. Anfragen können allgemein an die Redaktion der BLE agrar@ble.de gerichtet werden. Es wird empfohlen zunächst nur mit einem "Stichwort" zu suchen und die Auswahl von "Fachgebiet" und "Jahrgang" wie voreingestellt zu belassen. Mit dem Stichwort „lange Zeitreihen“ erhalten Sie Jahrbuchtabellen mit verlängerten Zeitreihen.

Daten und Tabellen/Suche

Suchtext: Verbrauch
Tab. Nummer Titel Aktualisierung
DFB-0100200-2010 Kennzahlen des deutschen Eiermarktes 07.09.2021
DFT-0200501-2014 Vergleich des Fleischverbrauchs 2014 mit dem Vorjahr 07.09.2021
DFT-0100250-2018 Versorgungsbilanz Eier 07.09.2021
DFT-9100010-0000 Pro-Kopf-Verbrauch der EU-Mitgliedstaaten von Getreide ab 1995 07.09.2021
DFT-9100020-0000 Zeitreihe Pro-Kopf-Verbrauch der EU-Mitgliedstaaten von Kartoffeln ab 1995 07.09.2021
DFT-9100030-0000 Pro-Kopf-Verbrauch der EU-Mitgliedstaaten von Zucker 1995 - 2010 07.09.2021
DFT-9100040-0000 Zeitreihe Pro-Kopf-Verbrauch der EU-Mitgliedstaaten von Obst und Gemüse 07.09.2021
DFT-9100050-0000 Zeitreihe Pro-Kopf-Verbrauch der EU-Mitgliedstaaten von Fleisch 07.09.2021
DFT-9100080-0000 Zeitreihe Pro-Kopf-Verbrauch der EU-Mitgliedstaaten von Milcherzeugnissen 1991 - 2010 07.09.2021
DFT-0201000-0000 Versorgung mit Frischmilcherzeugnissen in Deutschland nach Kalenderjahren 07.09.2021
DFT-0203290-0000 Versorgungsbilanz für Geflügelfleisch nach Geflügelarten ab 1991 07.09.2021
DFT-0700000-0000 Versorgung mit Ölsaaten 07.09.2021
DFT-9000100-0000 Zeitreihe Pro-Kopf-Verbrauch ausgewählter Nahrungsmittel ab 1935 07.09.2021
DFT-0200502-0000 Versorgungsbilanz Fleisch nach Kalenderjahren 07.09.2021
DFT-0201050-0000 Versorgung mit Käseerzeugnissen in Deutschland nach Kalenderjahren 07.09.2021
DFT-0201075-0000 Versorgung mit ausgewählten Dauermilcherzeugnissen in Deutschland nach Kalenderjahren 07.09.2021
FHB-0120005-2008 Holzmarktbericht 2008- Abschlussbericht 07.09.2021
FHB-0100005-2003 Holzmarktbericht 2003 07.09.2021
GBB-1000000-1990 Broschüre: Ertragslage Garten- und Weinbau 1990 07.09.2021
GBB-2000000-2008 Broschüre: Ertragslage des Garten- und Weinbaus 2008 07.09.2021
GBG-0050245-0000 Verbraucherpreisindex Obst und Gemüse Fachserie 17 Reihe 7 07.09.2021
GBG-0050246-0000 Verbraucherepreisindex Gartenbauerzeugnisse Pflanzen und Blumen 07.09.2021
GBT-0070002-2017 Pro-Kopf-Verbrauch von Obst nach Arten2016/2017 07.09.2021
GBT-0070004-2017 Pro-Kopf-Verbrauch von Gemüse nach Arten 2016/2017 vorläufig 07.09.2021
GBT-0070001-2011 Pro-Kopf-Verbrauch Frischobst 07.09.2021
GBT-0050187-2016 Versorgungsbilanz Gemüse (nur Marktgemüseanbau) 2015/2016 07.09.2021
MBT-0204560-0000 Verbrauch von Nahrungsfetten in kg je Kopf der Bevölkerung 07.09.2021
MBT-0207030-0000 Verbrauch von Nahrungsmitteln je Kopf der Bevölkerung 07.09.2021
MBT-0302130-0000 Verbraucherpreisindex für Deutschland 07.09.2021
MBT-0103060-0000 Anteil der Verkaufserlöse der Landwirtschaft an den Verbraucherausgaben für Nahrungsmittel inländischer Herkunft in Deutschland 07.09.2021
MBT-0103260-0000 Tabakerzeugnisse 07.09.2021
MBT-0203330-0000 Versorgungsbilanz Eier 07.09.2021
MBT-0204160-0000 Versorgung mit Konsummilch und Milcherzeugnissen nach Kalenderjahren 07.09.2021
MBT-0204190-0000 Herstellung von ausgewählten Milcherzeugnissen 16.09.2021
MBT-0204230-0000 Herstellung von Sauermilch-, Joghurt- und Kefirerzeugnissen sowie Milchmischerzeugnissen und -getränken 16.09.2021
MBT-0204260-0000 Versorgung mit Frischmilcherzeugnissen, Sahne und Kondensmilch nach Kalenderjahren 07.09.2021
MBT-0204360-0000 Versorgung mit Käse nach Kalenderjahren 07.09.2021
MBT-0206330-0000 Energieverbrauch des Produzierenden Ernährungsgewerbes 07.09.2021
MBT-0504090-0000 Holzverbrauch und -bestände in der holzbearbeitenden Industrie 07.09.2021
SBB-0100000-2006 Struktur der Mischfutterhersteller 2006 07.09.2021
SBB-9102007-2007 Milch- und Molkereiwirtschaft - Jahresergebnisse 2007 und vergleichbare Ergebnisse der Vorjahre 07.09.2021
SBT-0103010-2007 Rohstoffeinsatz von Milch für die Herstellung von Milchprodukten, Verbrauch von Milchprodukten - in Rohstoffeinsatzwert - in Deutschland 07.09.2021
SBT-0103020-2007 Milchfetteinsatz für die Herstellung von Milchprodukten, Verbrauch von Milchfett in Deutschland 07.09.2021
SBT-0103030-2007 Milcheiweißeinsatz für die Herstellung von Milchprodukten, Verbrauch von Milchprodukten - in Rohstoffeinsatzwert - in Deutschland 07.09.2021
SBT-0103070-2007 Anfall und Verwendung von Magermilch, Verbrauch von Magermilch -in Magermilchwert- in Deutschland 07.09.2021
SBT-0105005-2008 Versorgung mit Milcherzeugnissen in Deutschland im Jahr 2008 07.09.2021
SBT-0103060-2007 Anlieferung und Verwendung von Vollmilch, Verbrauch von Vollmilch -in Vollmilchwert- in Deutschland 07.09.2021
SBT-0105006-0000 Pro-Kopf-Verbrauch von ausgewählten Milcherzeugnissen in Deutschland ab 1950 07.09.2021
SBT-0105031-0000 Versorgung mit Frischmilcherzeugnissen in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2013 07.09.2021
SBT-0102021-2010 Erzeugung und Verwendung von Vollmilch und Magermilch in landwirtschaftlichen Betrieben 07.09.2021
SJT-4010720-0000 Inlandsabsatz von Speiseeis (Zeitreihe ab 2006) 07.09.2021
SJT-5051000-0000 Verbraucherpreise für wichtige Nahrungsmittel nach einzelnen Geschäftstypen (Zeitreihe ab 2009) 07.09.2021
SJT-8040250-0000 Verbrauch von Fruchtsäften und Fruchtnektaren in der EU 07.09.2021
SJT-4010200-0000 Selbstversorgungsgrad bei landwirtschaftlichen Erzeugnissen (Zeitreihe ab 2009/10) 07.09.2021
SJT-4021600-0000 Getreideverbrauch für Nahrung, Industrie und Futter (Zeitreihe ab 2004/05) 07.09.2021
SJT-5050310-0000 Entwicklung der Verbraucherpreise 07.09.2021
SJT-4050900-2008 Versorgung mit Geflügelfleisch nach Geflügelarten 07.09.2021
SJT-4040300-2012 Versorgung mit Gemüse nach Arten 07.09.2021
SJT-4101600-2010 Kostenstruktur im Produzierenden Ernährungsgewerbe 07.09.2021
SJT-4022500-2007 Versorgung mit Reis 07.09.2021
SJT-7021000-2007 Gesamtholzbilanz 07.09.2021
SJT-4101700-2006 Energieverbrauch des Produzierenden Ernährungsgewerbes 07.09.2021
SJT-8040900-2006 Versorgungsbilanzen für tierische Erzeugnisse 07.09.2021
SJT-4021700-2007 Versorgung mit Mehl 07.09.2021
SJT-4090800-2011 Durchschnittlicher Konsum von Getränken nach Geschlecht und Altersgruppen 07.09.2021
SJT-8040700-2006 Versorgungsbilanzen für pflanzliche Erzeugnisse 07.09.2021
SJT-4010900-2011 Durchschnittlicher Verzehr ausgewählten Lebensmittelgruppen nach Geschlecht und Altersgruppen 07.09.2021
SJT-8040800-2006 Versorgungsbilanzen für pflanzliche Öle und Fette, Margarine 07.09.2021
SJT-0000300-0000 Entwicklung des Nahrungsverbrauchs ab 1935 07.09.2021
SJT-4010500-0000 Verbrauch von Nahrungsmitteln je Kopf (Zeitreihe ab 1950/51) 07.09.2021
SJT-4090600-0000 Verbrauch von Getränken je Kopf 07.09.2021
SJT-5060400-2003 Einnahmen und Ausgaben privater Haushalte 07.09.2021
SJT-4010600-0000 Verbrauch ausgewählter Lebensmittel je Kopf (Zeitreihe ab 2009) 07.09.2021
SJT-4020300-0000 Versorgung mit Hart- und Weichweizen zusammen (Zeitreihe ab 2011/12) 07.09.2021
SJT-4020400-0000 Versorgung mit Roggen (Zeitreihe ab 2010/11) 07.09.2021
SJT-4020500-0000 Versorgung mit Gerste (Zeitreihe ab 2011/12) 07.09.2021
SJT-4020600-0000 Versorgung mit Hafer (Zeitreihe ab 2011/12) 07.09.2021
SJT-4020700-0000 Versorgung mit Mais (Zeitreihe ab 2011/12) 07.09.2021
SJT-4021000-2006 Versorgung mit Gerste, Hafer, Mais, Triticale, Sorghum und Hirse zusammen 07.09.2021
SJT-4021100-0000 Versorgung mit Getreide insgesamt (Zeitreihe ab 2011/12) 07.09.2021
SJT-4022600-0000 Versorgung mit Hülsenfrüchten (Zeitreihe ab 2010/11) 07.09.2021
SJT-4022700-0000 Versorgung mit Kartoffeln (Zeitreihe ab 2010/11) 07.09.2021
SJT-4030200-0000 Versorgung mit Zucker in Weißzuckerwert (Zeitreihe ab 2011/12) 07.09.2021
SJT-4030500-0000 Versorgung mit Bienenhonig (Zeitreihe ab 2008) 07.09.2021
SJT-4040800-0000 Verbrauch von Obst nach Arten (Zeitreihe ab 2008/09) 07.09.2021
SJT-4041000-0000 Verbrauch von Zitrusfrüchten nach Arten (Zeitreihe ab 2008/09) 07.09.2021
SJT-4060900-0000 Versorgung mit Fischen (Zeitreihe ab 2009) 07.09.2021
SJT-4071300-0000 Verbrauch von Milch, Sahne und Kondensmilch je Kopf (Zeitreihe ab 2008) 07.09.2021
SJT-4071600-0000 Versorgung mit Eiern (Zeitreihe ab 2010) 07.09.2021
SJT-4080300-0000 Versorgung mit Ölen und Fetten (Zeitreihe ab 2008) 07.09.2021
SJT-4090100-0000 Verbrauch von Tabak und Tabakwaren je Kopf (Zeitreihe ab 2010) 07.09.2021
SJT-8040210-0000 Verbrauch ausgewählter Nahrungsmittel je Kopf der EU-Mitgliedstaaten 07.09.2021
SJT-1000200-0000 Landwirtschaft und Ernährung 07.09.2021
SJT-4010100-0000 Selbstversorgungsgrad bei Nahrungsmitteln insgesamt (Zeitreihe ab 1993) 07.09.2021
SJT-4010300-0000 Versorgungsleistung der Landwirtschaft (Zeitreihe ab 1960) 07.09.2021
SJT-4010400-0000 Verbrauch von Nahrungsmitteln (Zeitreihe ab 2010) 07.09.2021
SJT-4010710-0000 Verbrauch von Tiefkühlkost (Zeitreihe ab 2010) 07.09.2021
SJT-4010800-2008 Durchschnittlicher Verzehr von ausgewählten Nahrungsmitteln nach Geschlecht und Altersgruppen 07.09.2021
SJT-4020100-0000 Versorgung mit Hartweizen (Zeitreihe ab 2010/11) 07.09.2021
SJT-4020200-0000 Versorgung mit Weichweizen (Zeitreihe ab 2011/12) 07.09.2021
SJT-4020800-0000 Versorgung mit Triticale (Zeitreihe ab 2010/11) 07.09.2021
SJT-4022900-0000 Versorgung mit Kartoffelstärke (Zeitreihe ab 2010/11) 07.09.2021
SJT-4030400-0000 Versorgung mit Glukose (Zeitreihe ab 2008/09) 07.09.2021
SJT-4030600-0000 Versorgung mit Kakao (Zeitreihe ab 2010/11) 07.09.2021
SJT-4040200-0000 Versorgung mit Gemüse (Zeitreihe ab 2006/07) 07.09.2021
SJT-4040400-0000 Versorgung mit Gemüsekonserven (Zeitreihe ab 2007/08) 07.09.2021
SJT-4040500-0000 Verbrauch von Gemüse nach Arten (Zeitreihe ab 2009/10) 07.09.2021
SJT-4040600-0000 Versorgung mit Obst (Zeitreihe ab 2009/10) 07.09.2021
SJT-4041100-0000 Versorgung mit Schalenobst (Zeitreihe ab 2008/09) 07.09.2021
SJT-4041200-0000 Versorgung mit Trockenobst (Zeitreihe ab 2008/09) 07.09.2021
SJT-4041300-0000 Versorgung mit Obstkonserven (Zeitreihe ab 2008/09) 07.09.2021
SJT-4050700-0000 Versorgung mit Fleisch nach Fleischarten (Zeitreihe ab 2010) 07.09.2021
SJT-4071400-0000 Versorgung mit Dauermilcherzeugnissen (Zeitreihe ab 2011) 07.09.2021
SJT-4071500-0000 Versorgung mit Käse (Zeitreihe ab 2010) 07.09.2021
SJT-4080100-0000 Versorgung mit Ölsaaten (Zeitreihe ab 2008/09) 07.09.2021
SJT-4080400-0000 Versorgung mit Butter und Milchfetterzeugnissen (Zeitreihe ab 2010) 07.09.2021
SJT-4080500-0000 Verbrauch von Nahrungsfetten nach Fettarten in Reinfett (Zeitreihe ab 2010) 07.09.2021
SJT-4090200-0000 Versorgung mit Bier (Zeitreihe ab 2006) 07.09.2021
SJT-4090700-2006 Durchschnittlicher Verzehr von Getränken nach Geschlecht und Altersgruppen 07.09.2021
SJT-5050510-0000 Verbraucherpreisindex nach Hauptgruppen 07.09.2021
SJT-5050600-2011 Preisindex der Gütergruppen Nahrungs- und Genussmittel im Verbraucherpreisindex 07.09.2021
SJT-5050610-0000 Preisindizes für ausgewählte Güterarten des Verbraucherpreisindex (Zeitreihe ab 1991) 07.09.2021
SJT-5050850-0000 Entwicklung der Verbraucherpreise für ausgewählte Nahrungsmittel (Zeitreihe ab 2011) 07.09.2021
SJT-5060100-2012 Einnahmen und Ausgaben ausgewählter Haushalte 2012 07.09.2021
SJT-8050600-0000 Index der Verbraucherpreise der EU-Mitgliedstaaten (Zeitreihe ab 2010) 07.09.2021
SJT-0000100-2000 Ein Jahrhundert Agrarentwicklung 07.09.2021
SJT-0000200-2005 50 Jahre Statistisches Jahrbuch - 50 Jahre Agrarentwicklung 07.09.2021
SJT-0000400-0000 Entwicklung des Selbstversorgungsgrads bei landwirtschaftlichen Erzeugnissen ab 1990 07.09.2021
SJT-1000100-0000 Allgemeines 07.09.2021
SJT-1000500-0000 Kennzahlen der Weltagrarwirtschaft 07.09.2021
SJT-2021000-0000 Verfügbares Einkommen der privaten Haushalte und seine Verwendung 07.09.2021
SJT-2021200-0000 Käufe der privaten Haushalte im Inland nach Verwendungszwecken 07.09.2021
SJT-3060250-2000 Verbrauch von Handelsdünger nach Fruchtarten 07.09.2021
SJT-3160100-0000 Finanzielle Aufwendungen des Bundes für Maßnahmen der nationalen Agrarpolitik (Zeitreihe ab 2008) 07.09.2021
SJT-4020900-0000 Versorgung mit Sorghum und Hirse (Zeitreihe ab 1990/91) 07.09.2021
SJT-4040900-0000 Versorgung mit Zitrusfrüchten (Zeitreihe ab 2008/09) 07.09.2021
SJT-4070500-0000 Verwendung von Vollmilch (Zeitreihe ab 2009) 07.09.2021
SJT-4070600-0000 Verwendung von Milchfett (Zeitreihe ab 2010) 07.09.2021
SJT-4071200-0000 Versorgung mit Milch, Sahne und Kondensmilch (Zeitreihe ab 2008) 07.09.2021
SJT-4080200-0000 Gesamtversorgung mit Ölsaaten und pflanzlichen Ölen und Fetten (Zeitreihe ab 2002/03) 07.09.2021
SJT-4090300-0000 Versorgung mit Wein (Zeitreihe ab 2009/10) 07.09.2021
SJT-4104200-0000 Verkaufsstätten im Lebensmitteleinzelhandel (Zeitreihe ab 2000) 07.09.2021
SJT-5050400-2001 Preisindizes für die Lebenshaltung einzelner Haushalte 07.09.2021
SJT-5050500-2001 Preisindex für die Lebenshaltung aller privaten Haushalte nach Hauptgruppen 07.09.2021
SJT-7020300-0000 Holzverbrauch verschiedener Industriezweige (Zeitreihe ab 2002) 07.09.2021
SJT-7020400-0000 Rundholzverbrauch der Säge-, Furnier- und Sperrholzwerke (Zeitreihe ab 2000) 07.09.2021
SJT-7020900-0000 Versorgungsbilanz einiger Holzerzeugnisse (Zeitreihe ab 2003) 07.09.2021
SJT-8031000-0000 Handelsdüngerverbrauch der EU-Mitgliederstaaten in der Landwirtschaft (Zeitreihe ab 2013/14) 07.09.2021
SJT-8050300-0000 Index der Einkaufspreise landwirtschaftlicher Betriebsmittel (der EU-Mitgliedstaaten) 07.09.2021
SJT-8050700-0000 Anteile der Ausgaben für Nahrungs- und Genussmittel am Gesamtverbrauch der privaten Haushalte in den EU-Mitgliedstaaten (Zeitreihe ab 2013) 07.09.2021
Quelle: BLE

Anleitung zur Suche

Die Suche kann nach Tabellennummer (Monatsbericht/ Statistisches Jahrbuch) oder nach einem Stichwort erfolgen. Hauptstichworte zu Tabellen finden Sie zudem im alphabetischen Index. Nach Wortteilen wird gesucht. So liefert z.B. die Stichwortsuche "Milch" alle Begriffe die mit "Milch" beginnen und enthalten.

Unter der Jahresangabe "0000" erhalten Sie Tabellen, die monatlich bzw. jährlich mit den aktuellsten Daten überschrieben werden. Nur von Tabellen mit der Angabe einer Jahreszahl erhalten Sie auch ältere Fassungen der als aktuell ausgewiesenen Tabelle.

Als Beispiel die Suche der Tabelle MBT-0106430-0000 des Statistischen Monatsberichts des BMEL:

  • im Suchfeld "Stichwort": "0106430" eingeben,
  • im Suchfeld "Fachgebiet": zum Beispiel "Statististischer Monatsbericht" anklicken,
  • im Suchfeld "Jahrgang": "0000" , "aktuellster" oder Jahresangabe anklicken.

Jahrbuchtabellen welche mit dem Stichwort "lange Zeitreihen" auffindbar sind, verwenden die Gliederungsansicht von Excel. Über das Ausklappen der Gliederung werden die Verlängerungen der Zeitreihen sichtbar.

Der Statistische Monatsbericht, das Statistische Jahrbuch und weitere Publikationen stehen Ihnen im Archiv als herunterladbare pdf-Datei zur Verfügung.

Quellenangabe

Quellenangaben finden sich unter den einzelnen Tabellen. Sollte keine Quellenangabe vorhanden sein, so ist nachstehende Angabe verwendbar:

Quelle: www.bmel-statistik.de, Hrsg. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.