Der Bereich Daten und Tabellen enthält Daten aus verschiedenen Zuständigkeitsbereichen des Ministeriums. In dem Dokument ist das jeweils zuständige Referat angegeben. Anfragen können allgemein an die Redaktion der BLE agrar@ble.de gerichtet werden. Es wird empfohlen zunächst nur mit einem "Stichwort" zu suchen und die Auswahl von "Fachgebiet" und "Jahrgang" wie voreingestellt zu belassen. Mit dem Stichwort „lange Zeitreihen“ erhalten Sie Jahrbuchtabellen mit verlängerten Zeitreihen.

Daten und Tabellen/Suche

Suchtext: Mühle

Tab. Nummer

Titel

Aktualisierung

DFT-0602000-2017

Struktur der Mischfutterhersteller – Wirtschaftsjahr 2016/17

18.04.2018

MBT-0201360-0000

Herstellung von Mehl in Handelsmühlen

02.11.2020

MBT-0201750-0000

Verkäufe der Ölmühlen von Ölkuchen und Ölschroten - Vorläufige Zahlen

21.10.2020

MBT-0201730-0000

Marktbestände an Ölkuchen, Expellern und Extraktionsschroten

21.10.2020

MBT-0204490-0000

Bestände an Ölsaaten und -früchten bei den Ölmühlen

27.10.2020

SBB-0200000-2012

Struktur der Mühlenwirtschaft 2011/12

18.04.2018

SBT-1010210-2016

Mühlenwirtschaft: Die wichtigsten Daten der Wirtschaftsjahre 2016/17 und 2015/16

09.05.2018

SBT-1010300-2018

Struktur der Mühlenwirtschaft 2018 - Datentabellen der Wirtschaftsjahre 2017/18 und 2016/17

17.12.2019

SJT-4100800-2012

Lohn- und Gehaltsumme sowie -quote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes

18.04.2018

SJT-4021800-2013

Anzahl der Mühlen und Vermahlung in Handelsmühlen nach Betriebsgrößenklassen und Getreidearten

18.04.2018

SJT-4021900-0000

Getreidevermahlung, Mehlherstellung und Mehlausbeute in Handelsmühlen (Zeitreihe ab 2001/02)

07.10.2020

SJT-4100200-0000

Steuerpflichtige und deren Lieferungen und Leistungen im Produzierenden Ernährungsgewerbe

18.04.2018

Quelle: BLE

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Anleitung zur Suche

Die Suche kann nach Tabellennummer (Monatsbericht/ Statistisches Jahrbuch) oder nach einem Stichwort erfolgen. Hauptstichworte zu Tabellen finden Sie zudem im alphabetischen Index. Nach Wortteilen wird gesucht, wenn Sie das Suchwort in Verbindung mit "*" verwenden. So liefert z.B. die Stichwortsuche "Milch*" alle Begriffe die mit "Milch" beginnen und *milch* alle Begriffe, die Milch enthalten.

Unter der Jahresangabe "0" erhalten Sie Tabellen, die monatlich bzw. jährlich mit den aktuellsten Daten überschrieben werden. Nur von Tabellen mit der Angabe einer Jahreszahl erhalten Sie auch ältere Fassungen der als aktuell ausgewiesenen Tabelle.

Als Beispiel die Suche der Tabelle MBT-0106430-0000 des Statistischen Monatsberichts des BMEL:

  • im Suchfeld "Stichwort": "0106430" eingeben,
  • im Suchfeld "Fachgebiet": zum Beispiel "Statististischer Monatsbericht" anklicken,
  • im Suchfeld "Jahrgang": "0" , "aktuellster" oder Jahresangabe anklicken.

Jahrbuchtabellen welche mit dem Stichwort "lange Zeitreihen" auffindbar sind, verwenden die Gliederungsansicht von Excel. Über das Ausklappen der Gliederung werden die Verlängerungen der Zeitreihen sichtbar.

Der Statistische Monatsbericht, das Statistische Jahrbuch und weitere Publikationen stehen Ihnen im Archiv als herunterladbare pdf-Datei zur Verfügung.

Quellenangabe

Quellenangaben finden sich unter den einzelnen Tabellen. Sollte keine Quellenangabe vorhanden sein, so ist nachstehende Angabe verwendbar:

Quelle: www.bmel-statistik.de, Hrsg. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.