Der Bereich Daten und Tabellen enthält Daten aus verschiedenen Zuständigkeitsbereichen des Ministeriums. In dem Dokument ist das jeweils zuständige Referat angegeben. Anfragen können allgemein an die Redaktion der BLE agrar@ble.de gerichtet werden. Es wird empfohlen zunächst nur mit einem "Stichwort" zu suchen und die Auswahl von "Fachgebiet" und "Jahrgang" wie voreingestellt zu belassen. Mit dem Stichwort „lange Zeitreihen“ erhalten Sie Jahrbuchtabellen mit verlängerten Zeitreihen.

Daten und Tabellen/Suche

Suchtext: Ernährungsgewerbe

Tab. Nummer

Titel

Aktualisierung

DFT-9100100-0000

Zahl der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes 1995 - 2011

18.04.2018

DFT-9100101-0000

Zahl der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes (Excel)

18.04.2018

MBT-0206030-0000

Index der Nettoproduktion des Produzierenden Ernährungsgewerbes

04.11.2020

MBT-0206060-0000

Beschäftigte, Umsatz und Exportquote der fachlichen Betriebsteile des Produzierenden Ernährungsgewerbes

04.11.2020

MBT-0206090-0000

Betriebe, Beschäftigte, Arbeitsstunden und Entgelte des Produzierenden Ernährungsgewerbes

04.11.2020

MBT-0206130-0000

Umsatz und Exportquote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes

04.11.2020

MBT-0206160-0000

Entwicklung ausgewählter Wirtschaftsdaten des Produzierenden Ernährungsgewerbes

04.11.2020

MBT-0206190-0000

Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes

04.11.2020

MBT-0206230-0000

Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes - Kalenderjahr

14.08.2019

MBT-0206260-0000

Betriebe, Beschäftigte und Umsatz im Produzierenden Ernährungsgewerbe nach Beschäftigtengrößenklassen

29.05.2020

MBT-0206290-0000

Kostenstruktur im Produzierenden Ernährungsgewerbe - Bruttoproduktionswert und Wertschöpfung

29.05.2020

MBT-0206330-0000

Energieverbrauch des Produzierenden Ernährungsgewerbes

08.04.2019

MBT-0206360-0000

Beschäftigte und Umsatz in zulassungspflichtigen Handwerksunternehmen des Lebensmittelgewerbes - Vierteljahr

17.09.2020

MBT-0206361-0000

Beschäftigte und Umsatz in zulassungspflichtigen Handwerksunternehmen des Lebensmittelgewerbes - Kalenderjahr

30.01.2020

MBT-0302030-0000

Teilindex für Erzeugnisse des Nahrungs- und Genussmittelgewerbes

27.10.2020

MBT-0302090-0000

Ausgewählte Teilindizes für Nahrungsmittel sowie für Beherbergungs- und Gaststättendienstleistungen

27.10.2020

SJT-4100300-2007

Fachliche Betriebsteile und Beschäftigte des Produzierenden Ernährungsgewerbes

18.04.2018

SJT-4101800-0000

Angebotskonzentration bei ausgewählten Erzeugnissen des Produzierenden Ernährungsgewerbes (Zeitreihe ab 2010)

22.10.2019

SJT-4100100-0000

Kennzahlen des Produzierenden Ernährungsgewerbes (Zeitreihe ab 2000)

07.01.2020

SJT-4100200-0000

Steuerpflichtige und deren Lieferungen und Leistungen im Produzierenden Ernährungsgewerbe

18.04.2018

SJT-4100500-0000

Zahl der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes (Zeitreihe ab 2013)

18.08.2020

SJT-4100600-0000

Beschäftigte der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes (Zeitreihe ab 2013)

18.08.2020

SJT-4100900-0000

Umsatz der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes (Zeitreihe ab 2013)

18.08.2020

SJT-4101300-2002

Industrielle Kleinbetriebe im Produzierenden Ernährungsgewerbe

18.04.2018

SJT-4101400-0000

Index der Nettoproduktion des Produzierenden Ernährungsgewerbes (Zeitreihe ab 2008)

18.08.2020

SJT-8041000-0000

Index der industriellen Produktion der EU-Mitgliedstaaten

18.04.2018

SJT-8041100-0000

Beschäftigte und Umsatz im Ernährungsgewerbe in den EU-Mitgliedstaaten

18.04.2018

SJT-4100800-2012

Lohn- und Gehaltsumme sowie -quote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes

18.04.2018

SJT-4101000-2012

Inlands-, Auslandsumsatz und Exportquote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes

18.04.2018

SJT-4101200-2012

Betriebe, Beschäftigte und Umsatz im Produzierenden Ernährungsgewerbe nach Beschäftigtengrößenklassen

18.04.2018

SJT-4101700-2011

Energieverbrauch des Produzierenden Ernährungsgewerbes

18.04.2018

SJT-4101600-2011

Kostenstruktur im Produzierenden Ernährungsgewerbe

18.04.2018

SJT-4100400-1998

Umsatz und Exportquote der fachlichen Betriebsteile des Produzierenden Ernährungsgewerbes

18.04.2018

SJT-4101100-1998

Umsatz je Betrieb, je Beschäftigten und je geleisteter Arbeitsstunde der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes

18.04.2018

SJT-4101500-2014

Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes

18.04.2018

SJT-4101820-2010

Unternehmenskonzentration im Produzierenden Ernährungsgewerbe

18.04.2018

SJT-4102950-2005

Umsatz, Aufwendungen, Bruttoinvestitionen, Sachanlagen im Ernährungshandel

18.04.2018

SJT-4103000-2005

Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Investitionen im Ernährungsgroßhandel

18.04.2018

SJT-4100700-1998

Arbeitsstunden sowie Lohn- und Gehaltssumme je geleisteter Arbeiterstunde im Produzierenden Ernährungsgewerbe

18.04.2018

SJT-4104400-2006

Steuerpflichtige und deren Lieferungen und Leistungen in ausgewählten Zweigen des Gastgewerbes nach Umsatzgrößenklassen

18.04.2018

SJT-4104510-2005

Umsatz nach Tätigkeitsbereichen, Aufwendungen und Bruttoinvestitionen in Sachanlagen im Gastgewerbe

18.04.2018

SJT-4103200-2007

Messzahlen des Umsatzes und der Beschäftigtenzahl im Ernährungsgroßhandel

18.04.2018

SJT-4103400-2006

Steuerpflichtige und deren Lieferungen und Leistungen im Ernährungseinzelhandel nach Umsatzgrößenklassen

18.04.2018

SJT-4104300-2007

Steuerpflichtige und deren Lieferungen und Leistungen im Gastgewerbe

18.04.2018

SJT-4104500-2005

Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Lohn- und Gehaltsumme im Gastgewerbe

18.04.2018

SJT-4103500-2005

Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Investitionen im Ernährungseinzelhandel

18.04.2018

SJT-1000200-0000

Landwirtschaft und Ernährung

06.01.2020

SJT-2010800-0000

Erwerbstätige nach Wirtschaftsbereichen und Stellung im Beruf (Zeitreihe ab 1995)

16.09.2020

SJT-2020100-0000

Produktion, Vorleistung und Wertschöpfung nach Wirtschaftsbereichen (Zeitreihe ab 1991)

16.11.2020

SJT-2020400-0000

Anteile der Wirtschaftsbereiche an der Bruttowertschöpfung (Zeitreihe ab 1991)

31.10.2019

SJT-2020700-0000

Anlageinvestitionen nach Wirtschaftsbereichen

18.04.2018

SJT-2021400-2008

Umweltökonomische Kennzahlen

18.04.2018

SJT-4101900-1995

Betriebe, Beschäftigte und Umsatz nach Umsatzarten im Ernährungshandwerk

18.04.2018

SJT-4102700-0000

Steuerpflichtige und deren Lieferungen und Leistungen im Ernährungshandel

18.04.2018

SJT-4103100-1993

Unternehmen, Arbeitsstätten, Beschäftigte und Umsatz im Ernährungsgroßhandel

18.04.2018

SJT-4103600-0000

Messzahlen des Umsatzes und der Beschäftigtenzahl im Ernährungseinzelhandel (Zeitreihe ab 2013)

31.08.2020

SJT-4104800-0000

Messzahlen des Umsatzes und der Beschäftigtenzahl im Gastgewerbe (Zeitreihe ab 2013)

16.11.2020

SJT-5050100-0000

Teilindex der Erzeugerpreise des Nahrungs- und Genussmittelgewerbes (Zeitreihe ab 1991)

23.06.2020

Quelle: BLE

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Quellenangabe

Quellenangaben finden sich unter den einzelnen Tabellen. Sollte keine Quellenangabe vorhanden sein, so ist nachstehende Angabe verwendbar:

Quelle: www.bmel-statistik.de, Hrsg. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.