Dabei nahm der Pro-Kopf-Verbrauch von Kartoffelerzeugnissen um 2,1 Kilogramm zu und lag 2022/23 bei 37,9 Kilogramm. Der Verbrauch von Speisefrischkartoffeln sank hingegen um 4,1 Kilogramm auf 16,2 Kilogramm. Mögliche Gründe sind der weiterhin steigende Außer-Haus-Verzehr, sowie der zunehmende Verbrauch von Tiefkühlprodukten, wie Pommes und weitere Kartoffelerzeugnisse.

Den gesamten Bericht und die Kartoffel-Bilanz finden sie hier: Versorgung mit Kartoffeln