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Honigbilanz aktualisiert

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Im Jahr 2021 wurden nach Erhebungen des Deutschen Imkerbundes bundesweit knapp eine Millionen Bienenvölker gehalten. Damit setzte sich der Trend mit zunehmenden Völkerzahlen kontinuierlich fort.

Linien-Säulendiagramm der Honigproduktion in Deutschland für den Zeitraum 2011 bis 2021. Dargestellt werden Anzahl Bienenvölker und Ertrag je Volk. Daten können der Tabelle SJT-4030500-0000.xlsx Versorgung mit Bienenhonig entnommen werden.
Beschreibung des Bildelements: Versorgung mit Bienenhonig: Bienenvölker, Honigertrag je Bienenvolk und Honigverbrauch je Kopf.

Der Durchschnittsertrag je Volk lag im Jahr 2021 bei nur 19,2 kg, dies sind etwa 65 Prozent des Vorjahres.

Einen ausführlichen Bericht, ein Dossier und die aktualisierte Statistik zur Honigbilanz finden Sie hier: Versorgungsbilanz Honig