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Beschreibung Fachbegriffe erklärt

Fachbegriffe Beschreibung

Speisepilze

Für die Erhebung der Speisepilze werden jährlich die Ernteflächen, die Erntemengen nach der Art der Bewirtschaftung sowie die Anzahl der Betriebe nach den bedeutendsten Speisepilzarten (Champignons, Austernseitlinge, Shiitake) ausgewiesen.