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Ernährung

Strukturberichte

Nach Vorgaben des Bundeslandwirtschaftsministeriums werden in der BLE verschiedene Strukturberichte gefertigt. Anfragen sind an mvo@ble.de zu richten.

Nach Abschluss des Getreidewirtschaftsjahres werden jährlich die Broschüren

  • Struktur der Mühlenwirtschaft und
  • Struktur der Mischfutterhersteller

aus der Reihe: "Daten-Analysen" (herausgegeben vom BMEL) veröffentlicht. Darin werden folgende Kriterien ausgewertet:

  • Anzahl der Mühlen,
  • Vermahlung nach Bundesländern und Betriebsgrößenklassen,
  • Vermahlung für Inland und Export nach Herkunft und Getreidearten,
  • Anzahl der Betriebe, die Mischfutter herstellen,
  • Mischfutterproduktionsmengen nach Bundesländern, Regionen, Betriebsgrößenklassen und Nutzungsarten,
  • Verarbeitung von Rohstoffen nach Bundesländern,  Betriebsgrößenklassen und einzelnen Rohstoffkomponenten.

Desweiteren wird aus der Reihe: "Daten-Analysen" (herausgegeben vom BMEL) die Broschüre "Milch- und Molkereiwirtschaft für Deutschland und die EU" veröffentlicht. Diese informiert umfassend über alle wesentlichen Teile der Branche für die Jahre 1999 bis 2007.

Anschaulich dargestellt werden die Lage, die Grundlagen der Milchwirtschaft z.B. Anzahl der Tiere und Betriebe, die Erzeugung, Anlieferung und die Verwendung der Milch bis zum Im- und Export der Erzeugnisse. Erläuterungen und graphische Darstellungen runden den Bericht ab.
Monatliche Daten erhalten Sie auf ble.de: Milch und Milcherzeugnisse.