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Statistischer Monatsbericht des BMLEH, Ausgabe Januar 2026

2025 wurden drei Viertel der Gesamternte von Baumobst als Tafelobst verwendet. 24 Prozent dienten als Verwertungs- und Industrieobst und etwa ein Prozent wurde nicht abgeerntet oder nicht vermarktet.

Verschiedenes Obst auf einem grauen Hintergrund
©Magone via Getty Images

Äpfel, Birnen, Süßkirschen, Pflaumen und Zwetschen wurden zum größten Teil als Tafelobst verwendet. Mirabellen und Renekloden wurden etwas zu gleichen Teilen als Tafel- und Verwertungs-/Industrieobst genutzt. Nur bei Sauerkirschen überwog der Anteil, der weiterverwertet wurde, mit 92 Prozent deutlich.

Wie sich die Verwendung der Obsternte in den vergangenen drei Jahren entwickelt hat sowie weitere Zahlen rund um die Landwirtschaft finden Sie im Statistischen Monatsbericht Januar 2026

Die Ausgaben der vergangenen Monate finden Sie unter folgendem Link: Statistischer Monatsbericht