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Insgesamt stellten die Zuckerfabriken in Deutschland 2024/25 rund 4,7 Millionen Tonnen Zucker her. Der Pro-Kopf-Verbrauch stieg ebenfalls gegenüber dem Vorjahr um 2,1 Kilogramm auf 33,2 Kilogramm. Darin enthalten sind auch Mengen, die nicht verzehrt werden, beispielsweise Flüssigkeiten aus Konserven, die zwecks Haltbarkeit gezuckert sind.
Wie viel Zucker in die industrielle Verwertung floss und wie sich der Selbstversorgungsgrad mit Zucker entwickelte, erfahren Sie auf unserer Seite zur Versorgungsbilanz Zucker.
