Statistischer Monatsbericht des BMEL, Ausgabe Oktober 2020

In Deutschland wurde 2019 insgesamt 2.361.854 Tonnen Käse produziert. Der Anteil von Frisch- und Schnittkäse lag bei über 60 Prozent.

Balkendiagramm zeigt die Produktionsmenge von verschiedenen Käsesorten. Die Daten stammen aus der Monatberichtstabelle MBT-0204330-0000.
Monatberichtstabelle: MBT-0204330-0000 Herstellung von Käse nach Sorten, Fettstufen und Kalenderjahren

Weitere Informationen zur Gewichtung nach Fettstufen und Angaben zum Vorjahr finden Sie in der Monatsberichtstabelle: MBT-0204330-0000 Herstellung von Käse nach Sorten, Fettstufen und Kalenderjahren.

Sie können hier den aktuellen Statistischen Monatsbericht herunterladen: Statistischer Monatsbericht Ausgabe Oktober 2020 (PDF)

Übersicht der Kapitel und monatlichen Ausgaben unter: Statistischer Monatsbericht

 

A. Landwirtschaft

Ertragslage und Gesamtrechnung

  • MBT-0103060-0000  Anteil der Verkaufserlöse der Landwirtschaft an den Verbraucherausgaben für Nahrungsmittel inländischer Herkunft in Deutschland

Flächen

Betriebe nach Produktionsmerkmalen

  • MBT-0106360-0000 Anzahl der Haltungen/Betriebe im November (Jahresergebnis) - Endgültiges Ergebnis der repräsentativen Erhebung über die Viehbestände zum 3. November 2019
  • MBT-0106430-0000 Legehennenhaltung und Eiererzeugung
  • MBT-0106460-0000 Geflügelschlachtereien und geschlachtetes Geflügel

Ernten

Viehhaltung und Veterinärwesen

  • MBT-0117090-0000 Viehbestände - Endgültiges Ergebnis der repräsentativen Erhebung über die Rinderbestände zum 03. Mai 2020
  • MBT-0117130-0000 Viehbestände - Endgültiges Ergebnis der repräsentativen Erhebung über die Viehbestände zum 03. Mai 2020 - Schweine
  • MBT-0117660-0000 Brütereien, eingelegte Bruteier und geschlüpfte Küken
  • MBT-0117690-0000 Anzeigepflichtige Tierseuchen der Bundesrepublik Deutschland

B. Ernährungswirtschaft

Getreide, Hülsenfrüchte, Raps und Futtermittel

Zucker

Vieh und Fleisch

Milch und Fette

  • MBT-0204035-0000 Monatliche Rohmilchlieferung der deutschen Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen nach Kreisen
  • MBT-0204040-0000 Kuhmilchlieferung der Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen
  • MBT-0204047-0000 Ziegen- und Schafmilchanlieferung der deutsche Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen
  • MBT-0204050-0000 Herstellung von ausgewählten, ökologisch/biologisch erzeugten, Milchprodukten nach Monaten
  • MBT-0204060-0000 Verwendung von Milch in den Molkereien nach Kalenderjahren
  • MBT-0204090-0000 Herstellung von ausgewählten Milcherzeugnissen nach Monaten
  • MBT-0204130-0000 Herstellung und Absatz der Molkereien von Frischmilcherzeugnissen nach Sorten
  • MBT-0204190-0000 Herstellung von ausgewählten Milcherzeugnissen - nach Regionen
  • MBT-0204230-0000 Herstellung von Sauermilch-, Joghurt- und Kefirerzeugnissen sowie Milchmischerzeugnissen und -getränken
  • MBT-0204290-0000 Herstellung von Schmelzkäse und Schmelzkäsezubereitungen und verwendete Rohware
  • MBT-0204330-0000 Herstellung von Käse nach Sorten, Fettstufen und Kalenderjahren
  • MBT-0204340-0000 Herstellung von Käse nach Fettstufen und Monaten
  • MBT-0204470-0000 Verkauf von Ölen durch Ölmühlen und Raffinerien
  • MBT-0204490-0000 Bestände an Ölsaaten und -früchten bei den Ölmühlen

Ernährungsgewerbe

  • MBT-0206030-0000 Index der Nettoproduktion des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • MBT-0206060-0000 Beschäftigte, Umsatz und Exportquote der fachlichen Betriebsteile des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • MBT-0206090-0000 Betriebe, Beschäftigte, Arbeitsstunden und Entgelte des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • MBT-0206130-0000 Umsatz und Exportquote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • MBT-0206160-0000 Entwicklung ausgewählter Wirtschaftsdaten des Produzierenden Ernährungsgewerbes
  • MBT-0206190-0000 Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes - Vierteljahr

C. Preise und Löhne

Agrarpreise

Bauland-, Bau- und Pachtpreise

Devisenkurse

  • MBT-0304030-0000 Euro-Referenzkurse des Europäischen Systems der Zentralbanken (ESZB)

E. Forst- und Holzwirtschaft

Erzeugung, Verbrauch und Bestände

  • MBT-0504090-0000 Holzverbrauch und -bestände in der holzbearbeitenden Industrie
  • MBT-0504130-0000 Bestände an Schnittholz und anderen Holzhalbwaren in der holzbearbeitenden Industrie

Preise

  • MBT-0505030-0000 Index der Erzeugerpreise der Produkte des Holzeinschlags aus den Staatsforsten