Nach Vorgaben des Bundeslandwirtschaftsministeriums werden in der BLE verschiedene Strukturberichte gefertigt. Anfragen dazu können an mvo@ble.de geschickt werden.
Statistik und Berichte des BMELNach Vorgaben des Bundeslandwirtschaftsministeriums werden in der BLE verschiedene Strukturberichte gefertigt. Anfragen dazu können an mvo@ble.de geschickt werden.
Die Unternehmensstruktur der Molkereiwirtschaft in Deutschland wird in den Strukturberichten, die alle drei Jahre veröffentlicht werden, aufgezeigt. Für das nächste Strukturjahr 2018 wird 2019 der Bericht veröffentlicht. Anschaulich dargestellt werden die Lage, die Grundlagen der Milchwirtschaft z.B. Anzahl der Tiere und Betriebe, die Erzeugung, Anlieferung und die Verwendung der Milch bis zum Export der Erzeugnisse. Erläuterungen und graphische Darstellungen runden den Bericht ab.
Monatliche Daten erhalten Sie auf ble.de: Milch und Milcherzeugnisse. Eine Zusammenfassung erfolgt mit dem Bericht zur Markt- und Versorgungslage Milch und Milcherzeugnisse.
Erneut verzeichnete die Getreidevermahlung im Wirtschaftsjahr 2017/18 leichte Zuwächse (+0,2 Prozent zum Wirtschaftsjahr 2016/17). Es wurde eine Getreidemenge von 8,9 Millionen Tonnen von 196 meldepflichtigen deutschen Mühlen verarbeitet. Der Anteil an Brotgetreide liegt bei 8,5 Millionen Tonnen. Der höchste Anteil beim Brotgetreide macht Weichweizen mit 7,8 Millionen Tonnen aus, gefolgt von 0,8 Millionen Tonnen Roggen und fast 0,4 Million Tonnen Hartweizen.
Nach Abschluss des Getreidewirtschaftsjahres (1. Juli bis zum 30. Juni) werden jährlich die Broschüren
aus der Reihe: "Daten-Analysen" (herausgegeben vom BMEL) veröffentlicht. Darin werden folgende Kriterien ausgewertet: